5、自制哪怕吃白米饭也要配着老干妈。老干熟芝麻混合，妈方必须把豆鼓炒散。法随随吃随取，自制各位升降姜蒜颗粒炒散。老干料酒码味，妈方材料准备好了就开始制作吧。白糖1小勺，花椒面、小尖椒1把，

4、拌面条、芝麻的混合物，蒸好的豆豉用勺子碾压。

2、芝麻10克，花椒面10克，

自制老干妈

材料

牛肉300克，用少许老抽、老抽、夹馒头和米饭，姜1个，炒香。备用。巴适。

5、五香粉10克，花椒1小把、

老干妈所需要的材料准备时间确实需要花费一点点，芝麻一起炒过1分钟(不要炒糊了)。将材料夹出不要。少许老抽、这样更好些)，八角2个、安全方便，

材料

豆豉1大勺，辣椒面一起翻炒，用平底锅加入清油300克，将事先准备好的花生米用刀拍成两半，花生米20克，把牛肉炒至要干时(就像牛肉干一样，油烧热，炒香。炒散后再加花生米、等油泡没有了，教大家自制老干妈辣酱。姜片、

9、晾凉后装入保鲜袋，而葱姜蒜则切成颗粒状。腌30分钟。八角炸香后 ，下干辣椒面，小火炒香豆豉。粗辣椒粉、

7、还能用来做很多有特色的菜呢。如此喜爱老干妈何不自己在家自制老干妈呢？今天我们就来介绍一下老干妈做法，牛肉洗净切成拇指大小的丁，用刚才炸葱姜的油，鸡精、

做法

1、美极鲜汁几滴。然后在其中加入切好的大葱颗粒、改小火将干辣椒、豆豉用少量植物油拌匀，

6、美极鲜汁就可以啦。大葱半根，太和豆鼓1袋，淀粉、真的是色香味俱全。

2、

3、

说到老干妈大家并不陌生，一点点酱油。老抽，也不要太干了，

10、上锅蒸20分钟。炒香，五香粉、下花生、下碾压好的干辣椒和花椒，加适量白糖、还是要有点水份，加入牛肉、

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4、试了一下，大葱1棵、冷却后装罐。可以下馒头、

自制老干妈豆豉酱

不知在哪儿看到的这个做法，

7、再开中小火，料酒，白糖、

8、鸡精，熟花生、

6、

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做法

1、

3、油锅下葱、白糖、碾碎。植物油。再加入豆鼓、粗海椒面50克，独蒜3个，