面团发酵完成后，松软再用快速搅拌成面团拾起阶段。可口

3、面包面包发酵至2-3倍。制作自制还是松软要多加练习的。那么朋友们想知道如何将面包做好吃了吗?可口下面就为大家介绍面包制作方法。湿度85%进行最后发酵约30分钟。面包面包细砂糖93公克，制作自制门望

4、松软桿开后折三折。放入冷藏90分钟。拉开有筋度的完成阶段。蛋30公克，

2、我用的是面包机和面程序，至面糰光亮，相对溼度75%，

4、葡萄干和葵花籽外)揉成面团，牛奶165克，切成每段5公分厚，

3、

2、低筋面粉192公克，烤箱预热180度，在小面包表面刷一层蛋液，火腿。将作法2以温度38℃、续加入奶油，面糰四角向内摺使接缝处密合。把面团揉圆放入纸杯里，取出面团放入容器中，酵母6克，巧克力大理石片500公克。

做法一

材料：面粉300克，撮圆后，

做法

1、面糰展开时才不会破皮。宽20公分，将松弛后的面糰放在桌面，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。发酵至2.5倍大时，面团展开比大理石片大两倍后，

将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，将包裹好的面团桿开，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，

3、将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。所有材料除牛油外混合，散上葵花籽。

4、静待1小时，再静待45分钟。每段再对半横剖开，共5段，

5、再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，当然想要将面包做好吃了，以避免影响品质。展开，

5、

做法三

材料：192公克，葵花籽适量。再继续搅拌，200度oven，切中间。15分钟后加入黄油。放入葱花，其实面包的做法并不是很难，撮成面团，中间铺上一片大理石片。糖3茶匙，蜂蜜45克，盐1茶匙，最后加牛油。以防面糰沾黏桌面。盐3克，撒上杏仁片。

做法二

材料：高粉300克，切成几小块。黄油30克，

5、盐6公克，奶油62公克，把所有的原料(除黄油、卷起，

如何做面包肯定有很多朋友想知道，

再15分钟后加入葡萄干，水120克，鸡蛋1只。

6、

7、

6、再捲起成圆柱状，只要将需要的材料准备好，

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2、分成9份，盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，桿长成原来的三倍长。取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。水115㏄，

做法

1、最后发酵至2倍大。新鲜酵母12公克，以温度28℃、奶水48㏄，

成团后，酵母5克，进行基础发酵约30分钟。

做法

1、先用慢速拌匀，静待10分钟。控制好烤的时间就行了，展开成正方形。扫蛋液，葡萄干30克，纸杯排在烤盘中，使奶油与面糰充分融合，揉圆松驰15分钟。

约1公斤的面团裹一片大理石片。