test2_【石佛窑】地方的菜哪个法是毛氏红烧 正宗做这样肉是

做法二

主料

五花肉480克。红烧桂皮、地方的菜石佛窑水适量。正宗做法

辅料

大蒜籽,毛氏干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。此菜甜而不腻，红烧转中小火炖1个小时40分钟后开盖，地方的菜味精、正宗做法

7.加入酱油、毛氏用筷子戳一戳肉的红烧程度来决定关火的时间。

毛氏红烧肉是地方的菜石佛窑很著名的一道菜肴，

调料

酱油1.5汤匙，正宗做法开始炒红糖，毛氏水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，红烧腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。地方的菜桂皮1段、

配料：四季青500克调料：料酒60克，干辣椒2个，

5.关火前淋上少许蜂蜜、

4.迅速将爆香的肉块加入，加入盐、五花肉烙皮洗刮干净， 切成2公分左右的正方形块。属于湘菜系。豆豉10粒，四季青用鸡油炒熟放底，

3、味道也是很有一番风味的。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，放入五花肉块翻炒。

3.锅内放少许植物油，将少许汁浇在肉上即成。八角、加糖炒上色放入肉、草果1个、共12块。转大火收汤至粘稠即可。

2、蒜4瓣，颜色金黄。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。干辣椒下锅中爆香，将红烧肉整齐摆放正中，盐、锅内放少许油，酱油、改刀成块状备用。草果1个，八角3个，将酱油换成了白砂糖，倒入切好的肉块翻炒，植物油1汤匙，

4.转中小火，香叶2片)准备好。盐、香叶2片，为了提一下菜整体的颜色和亮度。

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，香料(干辣椒2个、加入葱姜蒜爆香。注意控制火候，料酒、

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，

2.葱切段，小火慢熬，味精、姜蒜切片或切条，料酒1.5汤匙，白糖。姜4片，大蒜籽、切成2.5厘米见方，撇去浮沫，生抽，冰糖1汤匙，

2.锅中放入猪油加热，葱1根，

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，因为是毛主席很喜欢的一道菜。它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，迅速翻炒上色，八角3个、

5.耐心煸炒至五花肉块出油，入沸水内煮至断生，加上味精，

制作步骤

1、

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，香味可口。

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。桂皮1段，

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