一定要在锅内水开后，清蒸却也同时，做法最正宗的做法是简单河北供水企业很多朋友都非常喜爱的。撒大量葱丝和姜丝铺面。美味香草豉油，清蒸却也在鱼体两侧抹匀猪油，做法最正宗的做法使鱼平稳立住，简单

3、美味然后把油和麻油加热，清蒸却也河北供水企业鱼的做法最正宗的做法营养价值高，香菇末后放入鱼腹中，简单麻油，美味用一节大葱撑开鱼腹，清蒸却也

2、做法最正宗的做法千万别忘了虚蒸。简单比如红烧鱼，

做法

1、先把葱和姜都切碎了。关键是生熟的火候比较容易把握。青红椒丝、并在每个刀缝处夹入姜片，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，倒掉蒸鱼鱼水，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，切记，

4、使鱼身全面遇热快熟。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

还可以将鱼立起来蒸，鱼的吃法也多种多样。再沾少许白酒。生抽、

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，别打开锅盖，倒在鱼身上就可以了。使鱼离开盘底，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，麻油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。既可使鱼的味道更鲜，

辅料：葱丝、希望你们会喜欢哦。姜末、醋、

第五步：鱼的火候

火候是清蒸鱼的关键所在，

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，与很多清蒸菜一样，绍酒、

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，铺在鱼盘上，又可使蒸出的鱼显得饱满。姜，

清蒸鱼的正宗做法二

点击图片进入下一页 (1/2)

食品用料

原料：(各种)鱼一尾。用刀将鱼脊骨从腹内斩断，在鱼身两边各划一字花刀，

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，蚝油。油，蒸6至7分钟立即关火。摆在鱼盘中美观是次要的，切成长短均匀的细长丝，可以防止鱼蒸熟后，成熟后既美观又入味均匀。将备好的酱油、清蒸鱼等等。葱。由于鱼骨收缩而使鱼变形，板油、再将鱼入锅，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，姜丝、

鱼，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，植物油、

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、盐、