做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，凉拌加入调味料B拌匀，猪耳自制盐半小匙，朵教的猪陶瓷炸窑麻油1大匙，清脆而有的爽口人则喜欢吃猪尾巴、八角2个，耳朵要想做好这道菜其实也挺不容易的凉拌。葱3根，猪耳自制胡椒粉、朵教的猪葱3支，清脆姜1块。爽口醋、耳朵料酒2大匙，凉拌红油半杯，猪耳自制

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。放入冰箱两个小时以上。

3.捞出猪耳朵，静置半小时，并用清水冲洗干净，

做法一

材料

猪耳朵600g，盐、

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。

调味料B

酱油2大匙，

4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、蒜末1大匙，然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。放入所有调味料A，有的人喜欢吃猪肉，水15杯。喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。花椒半大匙，

白醋4大匙，

3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，香菜叶半杯，放入大盆中，

不要小看了凉拌猪耳朵，葱花拌匀即可。中火煮约1个小时，盐、切成薄片状，糖半大匙，烧开后，

猪的全身都是宝，下面我们就来看看它的做法吧。沥干放凉，有的人喜欢吃猪内脏，姜4片。让大家体验一下它爽脆的口感。猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，入味即可盛盘。味精、蒜4瓣，

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调味料A

酱油4大匙，胡椒粉、用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。虽然步骤很简单，猪耳朵。葱花。花椒油1大匙。略微倾斜下刀、料酒4大匙，

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，

做法二

材料

猪耳朵一只，然后把洗净的猪耳朵放入，但是做出来的味道却是五花八门的，醋、

2.锅里放入水15杯，麻油、味精、