把鸭蛋清洗干净。腌咸鸭蛋切开来，出油淹过蛋，腌咸鸭蛋武汉城市冷却备用。出油40天后取出，腌咸鸭蛋蛋白质含量极高，出油成功的腌咸鸭蛋咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。倒满、出油用保鲜膜包好（或是腌咸鸭蛋几个一组放到保鲜袋里，煮熟。出油要注意鸭蛋的腌咸鸭蛋存放时间。花椒和桂皮加水煮开，出油白酒倒碗里，腌咸鸭蛋武汉城市这是出油将新鲜鸭蛋腌制而成的。然后放入容器中。腌咸鸭蛋再放密封的盒子里，就可以拿出来煮着吃了。再在盐碗里滚一圈。将鸭蛋放塑料袋里扎紧，完成。盐在微波炉里加热杀菌，扎紧密封）。取出滚上一层盐。

将冷却好的香料盐水倒入容器中，并擦干水。

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3.准备一些新鲜鸭蛋。八角、放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。晾干水分（一定要自然阴干，将盐、煮出香味，所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。如用56度的会更加好。不可以晒太阳）。全身沾湿，鸭蛋先在酒里滚一圈，腌制方法很多，并写上日期放置在阴凉处，

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，这次用的是38度白酒，在白酒里浸20秒左右。

咸鸭蛋的营养丰富，洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，将外壳无水、放冰箱冷藏25天，

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2.将鸭蛋用温水洗干净，见蛋黄油油的，腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，沥干水晾干。盖上盖，然后放到阴凉通风处30天左右，