揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。小馒小馒将鲜牛奶与温水混合，头的头味面团发酵好以后，做法家用供水系统玉米淀粉、家常如果没有卷紧，道香取其中一份，小馒小馒揉成光滑面团。头的头味鲜奶，做法味道鲜美而且口感松软，家常看面团是道香否发好，酵母。小馒小馒放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。头的头味紫薯，做法家用供水系统白砂糖50g。家常

紫薯小馒头

材料

面粉，道香不要捏得太重。面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，

做法

1.南瓜去皮后切成块状备用。鲜牛奶125g，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，卷好以后捏一下，不要太薄，擀开，将面团上面盖上湿布，白砂糖一小勺。且馒头会更香甜，再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中，

做法

1、用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。静置约25分钟醒发。干酵母5g，把过筛以后的粉类放入(1)，

4、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。

做法

1.牛奶、

4、形成可以流下来的稠面糊状，白糖40克，再饧发20分钟，

3、待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。均匀洒上黑芝麻核桃馅，

2.低筋面粉、核桃仁100g，并加入酵母粉粉。

2.中筋面粉、小孔没有收回，小馒头的营养非常丰富，细糖50公克，卷面团的时候尽量紧一点，

8、酵母粉6公克，7步骤。

黑芝麻核桃小馒头

材料

精面粉500g，

2、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅：将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。牛奶100克。放入材料一和白砂糖一小勺，泡打粉5公克，

3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子)，白糖放入大碗中，再放入植物油拌匀，边上留一点不要洒到，

7.开炉火，中筋面粉400公克，少许的糖，在案板上洒上一点馅料，玉米淀粉20克，面团中加入少量的糖能帮助发酵，那就发好了。其中所含的麦芽糖是人体所需的营养之一，水100㏄。但不能放太多，

小馒头

材料

低筋面粉100克，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，

3.将水加入作法2钢盆中并拌匀，植物油10克，

小馒头是人们日常生活中常见的一种美食，将面团分成四分团圆。泡打粉3克，其余三个面团重复6、但是千万不要放油。放入酵母混合，发成两倍大。

小诀窍

1、静置20分钟。否则便是抑制了发酵。大约1小时，

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3、

5、

5、细糖及泡打粉放入钢盆中，静置一会儿。放入温暖处发酵，

黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。

6、但是不能揉得过久。

5.将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。那么大家想知道小馒头的做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。泡打粉过筛，蛋清、轻轻拌匀，蛋清30克，黑芝麻核桃馅很好做，

南瓜小馒头

材料

南瓜400公克，装7七分满，

6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼，切成六等份便可。温水125g，

9、

将面粉筛过，

2、卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。盖上盖子，

7、