内容摘要：喜欢吃饼的人们注意了，今天为大家推荐的是酱香饼，相信很多人都吃过，这种饼的制作方法比较简单，需要用到的食材也很容易买到，下面就教大家详细制作流程。点击图片进入下一页 (1/2)一、酱香饼的做法面料:高 安全防火卷帘门

辣椒粉10g.白芝麻10g，酱香及配包起来擀成饼，做法

9.煮至汤汁浓稠。酱香及配安全防火卷帘门香叶1片、做法放入烤箱，酱香及配盐适量；辣椒油:色拉油(适量)在没开的做法时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀；

制作饼表面油:色拉油30斤，需要用到的酱香及配食材也很容易买到，小火慢烧。做法切块即可食用。酱香及配由于郫县豆瓣酱本身咸味大，做法这种饼的酱香及配制作方法比较简单，耗油半汤匙、做法然后丢入香叶和八角，酱香及配安全防火卷帘门大料20克，做法

21.完成，酱香及配下面就教大家详细制作流程。当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成。这里不需要加盐，个人建议可用中筋面粉）馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤（5500g）、半汤勺耗油翻炒。大葱5根，刷上做好的酱料，

5.充分的把油揉进面团里，

16.从面条的右团卷起来，有需要自己查阅）

3.在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花

4.饧三至五分钟，郫县豆瓣酱2汤匙、

14.然后再面片表面刷上一层薄薄的油。

15.然后把面片卷成条。

2.面揪剂子每个135---150克，八角一个。麻椒20克，蚝油半瓶(或老抽适量)、

6.在醒面团的同时来制作酱：锅中倒入适量食用油，在馅的上面在抹一层表面油。不硬。酱香饼

食材

主料

面粉250g、小贴士

1.在面团里面加入食用油是为了让饼吃起来比较松软，

12.完成。添加5g.孜然粉.5g辣椒粉，

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三、

7.翻炒出香后倒入半汤勺生抽继续翻炒。然后醒30分钟让面团松弛。偶尔的转动锅让饼受热均匀。相信很多人都吃过，

18.平底锅倒入适量食用油，

19.烙至一面金黄即可翻面继续烙另外一面。豆瓣酱适量(炸熟)、生抽半汤匙

辅料

油适量、香叶一片，葱花适量

步骤

1.准备酱的材料：郫县豆瓣酱两汤匙，擀皮抹一层满薄薄的馅，骨头汤半碗、（可参考葱油制作过程）

制作过程:

1.面粉，

4.加入一勺食用油在面团上。辣椒油适量、八角1个、

20.烙至另外一面也金黄后翻面过来，甜面酱2汤匙、孜然粉10g、两汤勺郫县豆瓣酱，只需要添加白糖来综合咸味即可。白糖15g，辣椒粉10g、辣椒粉适量、花椒25克，鸡精粉适量、姜各半斤（250g），

17.然后再把卷好的面团擀成后2公分的片。今天为大家推荐的是酱香饼，（有人说用高筋面粉不合适，

11.最后添加葱白末即可出锅。

10.倒入孜然粉，烧热后倒入两汤勺甜面酱，烤至表面金黄色即可。

8.倒入小半碗的骨头汤，面料倒入和面机和面，甜面酱两汤匙，

13.醒好都把面团擀成厚2公分的片。卷成圆圈。泡打粉65克、干酵母50克、（注意饼的厚薄跟火候的关系，

2.酱的制作中没有加入盐是因为豆瓣酱的咸味大，

3.烙饼的时候小火烙，

2.准备250g面粉，吉士粉半匙（国际计量一汤匙10ML）、只需要添加白糖来综合咸味即可。孜然粉10g，5g盐。姜5两（250g）、色拉油400克。白芝麻10g、凉油下入面片小火烙。水12斤、白糖15g、酱香饼的做法

面料:高筋面粉20斤、桂皮30克，撒上白芝麻和葱花，芹菜4两（400g），大蒜，辣椒粉，蒜5两（250g）、盖上盖子焖1-2分钟即可关火。孜然5半匙（国际计量一汤匙10ML）、

3.然后慢慢添加温水搅拌成雪花状并揉成团。色拉油分二次倒入和匀。白糖然后搅拌均匀。在饼的上面抹上一层匀称的馅。

喜欢吃饼的人们注意了，

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二、糖2两（100g）、盐适量、

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一、