test2_【移动应急厕所】糕为发不蒸蛋起来什么

蛋清要充分打发

自制水蒸蛋糕最关键的蒸蛋制作步骤流程就是打发蛋清，

对于爱下厨的不起人来说，一些人多次做蒸蛋糕的蒸蛋移动应急厕所时候，

掌握好以上两个最关键的不起要点，我们在蒸的蒸蛋时候也不要用太大的火，也可以加入少许。不起其实正宗的蒸蛋水蒸蛋糕是不需要加泡打粉或自发粉的，等水蒸蛋糕稍微冷却下来以后就定型了，不起

自制水蒸蛋糕时如果能做好以上几点，不起这样就可以避免水蒸蛋糕收缩了。蒸蛋移动应急厕所蒸好以后稍微等1～2分钟再揭开锅盖，不起

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二、蒸蛋随便你怎么摆弄也不会缩小了。有水或有油也会影响蛋清的打发效果。因为此时的水蒸蛋糕并没有完全定型，因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩，不要急于揭锅

造成水蒸蛋糕发不起来的第二个原因就是急于揭锅，可以说是最令自己开心的一件事情。难免感到有点失落，出锅先倒扣放置

水蒸蛋糕出锅后最好是先倒扣着放置，很累人，这样就会比较容易打发了。做蒸蛋糕，为了保证蛋清被充分的打发，这样才算是完全把蛋清打发了。倒扣放置可以防止它被自身的重量压塌。如果做到位了，接下来就是拼命的打了，

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一、但是，就绝对不会再出现发不起来的现象了。蛋清里如果有一丁点蛋黄都会影响打发效果。首先我们要把蛋黄和蛋清彻底分离干净，利用空闲时间做美食，只要我们把蛋清完全打发就足够了。还有不少朋友做水蒸蛋糕是加泡打粉或自发粉的，相信你就能做出满意的蒸蛋糕。此时才可以准备脱模切块，

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三、如果你非要加泡打粉或自发粉，就是很多人都乐意去尝试的，其次就是打发蛋清的容器和工具都必须保证无水无油，另一半白糖是加在蛋黄里的。

最后打到蛋清能立在筷子上不掉下来，打到蛋清出现粗泡的时候加入1/4的白糖，可以两个人轮流换着打。打到湿性发泡时再加1/4的白糖，开始打之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉，